Descripción
El choco de Huelva es el cefalópodo más típico de la gastronomía onubense. En la Costa de Huelva es tradicional disfrutar del choco en tiras y frito, aunque el plato más tradicional es el guiso de habas con chocos. Sin embargo, hay muchas maneras de cocinar este gran producto gracias a su delicado y característico sabor, a la plancha, guisados, en salsa, aliñados, albóndigas de choco un sin fin de opciones.
En Huelva el choco es una filosofía más que una palabra, forma parte de la vida onubense.
Siempre se ha dicho la expresión “Eres más de Huelva que un Choco”.
